2016-08-02 大馆陶

茅台镇

雅泉竹酒   

雅泉竹酒

洞藏老坛酒可谓吸大自然之灵气，沉淀岁月之风华，一年一个变化，品质更加上乘。在长达十五年之久的动态与静态儲藏。

“ 洞藏美酒口感为什么那么棉柔醇厚”

　　就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样，

　　不是所有的酒窖，都能让酒变得醇厚悠绵有灵魂，

　　足够的湿度是酒窖必要条件。

1 、竹筒酒是一款全世界独一无二的酒，将改写人类酒文化的历史，被称为继白酒，红酒，啤酒，葡萄酒，洋酒，等之后的第六次酒业革命，它是唯一一款会呼吸的生态竹酒。

2、雅泉竹主要成分：精品高粱原浆酒，鹿茸、人参、当归、枸杞、牛樟芝、灵芝、陈皮、桂园、白芷、丁香。

3、幼竹成型，挑选优质幼竹，将酝酿好的高粱基酒注入竹腔，进行二次发酵。基酒在竹腔内充分吸收竹身营养成分。

4、雅泉竹竹酒都是1斤装1竹筒，分为45度/52度两种度数，香型浓香型。

5、雅泉竹承诺：入口顺 口感柔 不上头。

6、产地：福建省三明市

7、我们绝对敢说竹酒行业里是最好的竹酒，

认准竹酒第一品牌

正宗竹筒酒雅泉竹。

窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。

    由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,发生着变化。

      这个贮存是名优白酒生产中一项必不可少的重要工序。贮存过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程，天然洞藏能使白酒变得更加醇和浓香。

    俗话说“酒是陈的香”。新蒸馏出来的白酒，其酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合到一起，酒体呈现刺激、粗燥、辛辣等味道，呈现白酒起初的“极阳状态”，必须经过漫长的贮存与陈酿，削弱新酒的阳刚之气，去除酒体的刺激、粗燥、辛辣，使酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺和协调，醇香与陈香渐渐显露。

　　白酒的陈酿老熟，实际上是酒体分子间相互进行缔合与重排，并把新酒中部分低沸点成分缓慢地挥发与演化，达到从“极阳”转化到“极阴”的阴阳平衡过程。

    在藏酒洞里终日不见阳光，空气流动极为缓慢，温度常年保持在20℃左右，湿度常年保持在95°左右，而这正是白酒的最佳储藏条件。在这里，白酒的洞藏好似修仙成道，酒体得以汲大地之灵气、纳自然之神韵，返璞归真、效法自然……而贮酒所用容器的选择，则是酿造一坛品质好酒最重要的一道程序。