家政女皇小妙招

10/23 14:25

关注

家政女皇小妙招带您了解生活中的小妙招，生活中有许许多多的有趣的事情，也有很多人们不了解的事情，小编的日常就是带大家和发现生活不同的冷知识，带给大家快乐和分享有趣的冷知识。

1、四季豆未煮熟

如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

2、白菜未腌透或煮熟后放置的时间长

新鲜大白菜含有大量无菌的硝酸盐，白菜未腌透时或煮熟后放置的时间较长，由于细菌作用，使硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐被食入胃肠道后，迅速进入血液，使血液中的低铁血红蛋白氧化，变成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧的能力，致使机体因缺氧而中毒 ，轻者头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹胀，重者皮肤黏膜发绀、青紫，甚至昏迷，抽风，它严重危害人体健康。

3、未炒熟的豆芽菜

吃未炒熟的豆芽菜。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

4、韭菜做熟后存放过久

韭菜隔夜变成毒，韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外消化不良的人也不能吃韭菜。

大家还知道哪些蔬菜是不能吃的，吃的时候要注意什么，希望小伙伴们可以在文章下方留言并讨论，喜欢的话就分享给家人和朋友，快来点个赞吧！